Sophi è Amministratore Delegato di Divine Chocolate Ltd, l’innovativa società Fairtrade in co-proprietà con una cooperativa di coltivatori di cacao in Ghana. In precedenza ha lavorato per Metro Tartan / Cinema Group, introducendo film stranieri ad un nuovo pubblico nel Regno Unito. Sia nella sua vita personale che sul lavoro, Sophi è sempre stata attiva nel sostenere la giustizia sociale, portandola ad essere molto curiosa di sapere chi possiede chi, e chi, nel mondo degli affari, prende le decisioni che riguardano tutti noi.

Così come ha fatto crescere una popolare marca di cioccolato Fairtrade in un mercato altamente competitivo, così per 14 anni Sophi ha lottato energicamente per migliorare le condizioni di scambio per i piccoli produttori piccolo, e promosso modelli di business più socialmente responsabili. Sophi è stata co-presidente di Social Enterprise Londra e, come presidente del comitato direttivo di Fairtrade Londra, ha guidato con successo la campagna Make London a Fairtrade City’. Nella Honours List del Capodanno 2008/09 Sophi è stata insignita del certificato MBE per i servizi portati all’industria alimentare, ed è parte del Consiglio di Londra sul Cibo guidato da Rosie Boycott. Nel 2010 ha vinto il Social Entrepreneur Award of the Year da Ernst & Young, e nel 2013 le è stato conferito il Good Deals Pioneer Award come imprenditore sociale d’avanguardia